新宿の美容室「toiro hair」新宿御苑前駅より徒歩1分
西尾さん
2009.08.05
居酒屋『西尾さん』
新宿三丁目の雑居ビルの地下にある
5坪くらいの小さなお店
オーナーシェフがお１人で切り盛りしてる
知る人ぞ知る名店です。
手書きの予約札
ちょっとした事ですが
嬉しいですよね。
西尾さんのお客様に対する姿勢が
この後のお料理に期待を抱かせます。
しらすのお刺身
しらすはあしが早いので
その日に獲れたものしか生で食せないので
水揚げがあった日のみ食べれる貴重品。
焼き枝豆
初めて焼いた枝豆を食べましたが
香ばしくて豆の甘みが感じられて美味しかったです
静岡風おでん
おでんはセルフで
お会計時に串の数を自己申告します。
汁は飲まずだし粉を掛けて
食べるのですが
とっても煮込まれているので
味がしみててサイコーです。
僕の一番のお気に入りは
このさつま揚げ
外はパリっと中はフワフワで柔らかく
れんこんのシャキシャキした歯ごたえも良いアクセントで
しかもボリューム満点で☆☆☆ です。
岩のりのピザ
岩のりの風味と優しい塩味が
薄い生地とベストマッチです。
しらすと岩のりの釜飯
注文を受けてから仕込んで炊き始めるので
たのんでから出てくるまで1時間は掛かります。
でもそれだけ待つ価値はありますよ
〆で出てきた岩のりの味噌汁
岩のりはほんと風味がサイコーですね。
白メシが欲しくなりました。
前から行きたくて何回かチャレンジしてたのですが
いつ行っても満席で入れず
先日予約してやっと行くことが出来ました。
帰り際に次回の予約をして来ちゃいました。
しかも今回品切れだった人気メニュー
「ごんちくわ」も忘れずに予約しました。
bdr
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