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最近料理に凝っている山田です。

今一番のお気に入りはドライトマト

ニースの朝市で購入してきた本場ものです。

乾燥状態のトマトを千切りにして

オリーブオイルとハーブで漬けます

これが完成品

パスタソースにしたり

サラダにのせたりと重宝してます。

最近では大手スーパーなどでも手に入るので

ぜひ試してください。

生のトマトとは違うお味が楽しめますよ