新宿の美容室「toiro hair」新宿御苑前駅より徒歩1分

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昨年の暮れに『御苑前せお』さんの

河豚コースを食べに行ってきました。

どれもこれも美味しくて今思い返しただけでも

ヨダレが出てきます（笑）

前菜　河豚煮こごり・海老芋揚げだし　

煮こごりはプルンっとした食感と

コリっとした歯ごたえでとっても美味しかったです。

造り　河豚さし・河豚皮・赤おろし、ポン酢

せおさんのお造りは本当に量が多くて

食べ応えがありついついお酒が進んでしまいます。

結局この日もヒレ酒3杯に日本酒2合・ビール1杯も飲んじゃいました。

焼物　　　河豚白子焼き

前もって予約しておいたコースには無い河豚白子焼き

ふわふわでクリーミーな白子焼きは絶品でした。

鍋　河豚ちり・季節のお野菜

あっさりとしたお味の鍋ですが

ダシが効いてていくらでも食べれちゃいそうでした。

食事　雑炊　白子

これも前もって予約して通常コースから

アップグレートしておいた白子雑炊

白子の甘みがとってもやさしくて

〆には最高の雑炊でした。

酒の肴にサイドオーダーした

せおさん自家製のカラスミ

ほんと良い塩梅に仕上がっていて

お酒に良く合いました。 

こちらもサイドオーダーで

ブリの塩漬け？燻製？

この頃になるとお酒もかなり進んでいたので

すいません忘れました（笑）

でもお味はお刺身とは違う

ブリの旨みが出てて美味しかったです。

 甘味　自家製甘味

くるみのパイと？？？

食べたの記憶があまりありません・・・

『御苑前せお』 

 http://www.gyoen-seo.com/

せおさん

いつも美味しい料理をありがとうございます。

今年もまた伺いま～す！